各地のワイン

イタリア産スパークリングワインはスプマンテと呼ばれており、弱発泡性ワインは含まれていません。弱発泡性ワインはフリッツァンテと呼ばれており、1から2.5気圧の発泡性となっています。スプマンテは3気圧以上の発泡性のある物だけが呼ばれる総…

フランスのボルドーやブルゴーニュなどで作られたワイン用のブドウは、やがて醸造技術と共にチリへと渡り、近年になってフランス産に追い付かんばかりの高品質なスパークリングワインの生産に成功しています。ワイン向けのブドウは雨に弱いですが、チリは…

フランス産のスパークリングワインといえば、シャンパーニュが非常に有名ですが、その他にもこれに勝るとも劣らない味わいのスパークリングワインが数多く存在しています。その中でもクレマンとプロセッコは産地が異なるだけでほぼ同じ製法となっているた…

ドイツ産スパークリングワインの特徴は、華やかな香りときめ細かい泡にあります。冷涼なドイツの気候で栽培されたぶどうを使うスパークリングワインは、芳醇な果実味と引き締まった酸味も特徴です。ドイツ産スパークリングワインで人気の銘柄は、…

スペイン産スパークリングワインといえば、その代表的なものに「カヴァ」があります。これはフランスのシャンパンと同じように、瓶の中で二次発酵させる手法を用いており、スペインのカタルーニャ地方を中心とした特定の地域で製造されているものです。…

フランチャコルタ
イタリアは世界でも有数のスパークリングワインの産地です。そこで作られる「フランチャコルタ」は、爽やかな酸味やキメの細かい泡が日本人の舌にぴったりだと言われています！食中酒にもおすすめなフランチャコルタをぜひ一度味わってみてください♪
www.franciacorta.net/