ワイン好きなら一度は耳にしたことがあるペアリングとマリアージュという用語ですが、どちらもお酒と料理との組み合わせに関する言葉です。

ペアリングは料理と相性の良いワインを組み合わせて食事を楽しみます。

一方、マリアージュは料理とワインを組み合わせることで、新たな味わいを生み出すといった意味があります。

類似しているようで意味合いが少し異なっています。

食事とワインを楽しむ際に、意識してみてはいかがでしょうか。